Binnen het profiel Economie kun je bij Ubbo Emmius Praktijkonderwijs kiezen uit twee richtingen:

Koken / consumptief

De leerlingen in de onderbouw werken met Kijk op praktijk.

In de bovenbouw kunnen de leerlingen een certificaat halen. Het SVA-certificaat geeft aan dat de leerling onder begeleiding inzetbaar is in een keukenomgeving en de daar voorkomende werkzaamheden kan verrichten zoals: wassen, schoonmaken van groenten en fruit, verschillende snijtechnieken (ciseleren, julienne en brunoise), snipperen en hakken en dat hij daarbij de regels betreffende de hygiëne, veiligheid en ergonomisch verantwoord werken, toepast.

Winkelpraktijk / logistiek

Werken in de winkel, is het certificaat wat leerlingen kunnen halen voor het vak winkelpraktijk.

Terug